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带你了解什么是印度香米

19-01-18

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对于印度一般是什么样的印象呢,是视频网站中各种开挂,还是印度电影中各种舞蹈,或者是手抓饭。说起香米可能人们最多想到的是泰国香米,和泰国香米一样印度香米也是属于籼米一种,也就是俗称的巴斯马蒂香米。


印度香米


巴斯马蒂香米比泰国香米更加昂贵,而且它的粘性低,口感干硬非常容易被消化,而且有一点他与其它米不同的地方,那就是巴斯马蒂香米比非常长,这还是未煮之前,煮成了米饭之后米粒还更长一般来说会增长2-3倍,在中东巴斯马蒂香米比普通的米大概贵3-5倍,也被称为世界上最昂贵的大米。

怎么从外观上分辨印度大米

1、形状呈细长型,胚芽没有任何白点,米身整体呈半透明。

2、米粒非常整齐,米粒平均长度不小于6.6毫米,平均宽度不小于2毫米。

3、其独特的坚果香味是其它大米无法复制的。


印度香米


印度大米是不是只有印度才生产

印度大米其实不只是印度一个国家才生产这种大米,印度香米主要的产地是喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处。印度香米还是印度和巴基斯坦的主要出口农作物,很多农民依靠这个生产。

怎么煮才好吃

1、把香米放到电饭锅中,按香米量加水,一般是1杯香米加1.5杯水。

2、煮饭的时候切记不要打电饭煲的盖。

3、可以搭配一些咖喱或者其他的酱汁一直吃。

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